季節を問わず青物やトマトが手に入る昨今だが、もともと冬場は冬の野菜を食べていたものだ。冬場は根菜の季節であるはずだ。子供の頃からつい最近までは根菜類には特別の執着を持たなかった。人参、牛蒡などは仕方なく食べる野菜であったが、ここにきて根菜類が美味しいものだと思うようになってきた。歳である。スーパーでは牛蒡の根の先を上にして売っている。その方が見栄え安定感ともに無難だからだろうが、根っこであるからしてそれは逆さまであるなどとどうでも良いことを考えながら、何故かブラームスの1番を聴きながら美味しい根菜の入った豚汁を頂くのである。「牛蒡」と言う漢字が何故か気に入ったらしい。